なぜピザの箱にはプラスチックのものが入っているのですか?

導入

ピザボックスは何十年もの間、アメリカ文化のいたるところに存在してきました。一般的なピザの箱は、ピザの重量に耐え、熱さと新鮮さを保つことができる丈夫な段ボールで作られています。しかし、近年、ピザの箱に、場違いに見える小さなプラスチック製のテーブルのような物体が異常に追加されていることに多くの人が気づいています。ピザセーバーまたはピザテーブルとして知られるこのプラスチック製のものは、その目的について好奇心と混乱を引き起こしました。この記事では、ピザの箱に入っているプラ​​スチックの歴史と科学について探っていきます。

ピザセーバーの歴史

ピザセーバーは1985年にカルメラ・ヴィターレという女性によって発明されました。ヴィターレさんはニューヨーク市でピザ屋を経営していましたが、配達中にピザのチーズやトッピングがピザ箱の蓋によくくっついていることに気づきました。これにより、ピザの見栄えや鮮度が失われ、ヴィターレ氏は解決策を見つけたいと考えていました。

さまざまな素材を試した後、彼女はピザの中心に置き、蓋を少し持ち上げてチーズやトッピングにくっつくのを防ぐ小さなプラスチック製の三脚のアイデアを思いつきました。彼女は自分の発明の特許を取得し、それを「パッケージセーバー」と名付けました。

パッケージセーバーは「ピザセーバー」としてより広く知られるようになり、現在ではピザボックスで一般的に使用されているアイテムです。米国だけでも年間 30 億台以上のピザセーバーが使用されていると推定されています。

ピザセーバーの科学

ピザセーバーは、ピザを新鮮に保つための単なる便利なツールではありません。科学的なメリットもあります。プラスチック製の三脚は、ピザの箱の蓋とチーズやトッピングの間に小さな空隙を作ることで機能します。これにより、熱々のピザから出る蒸気が箱の中に閉じ込められ、チーズがべたべたになったり、トッピングのサクサク感が損なわれたりするのを防ぎます。

さらに、ピザセーバーはピザ内の水分を再分配するのに役立ちます。熱いピザが冷めるにつれて、チーズやトッピングからの水分が箱の蓋に結露し、ピザがべたべたになってしまうことがあります。ただし、ピザセーバーによって作られる空気の隙間により、ピザから湿気が逃げ、湿気が多すぎるのを防ぎます。

ピザセーバーの種類

ピザボックスにはさまざまなタイプのピザセーバーがあります。最も一般的なタイプはプラスチック製の三脚で、3 本の脚が付いた小さなテーブルのような形をしています。ただし、ピザの中央に配置され、蓋がトッピングに触れるのを防ぐプラスチックのディスクやリングなど、他のタイプのピザセーバーもあります。

一部のピザレストランでは、生地または同様の素材で作られた食用ピザセーバーを使い始めています。これらの食用ピザセーバーは、ピザを新鮮に保つという目的を果たすだけでなく、顧客に追加のスナックも提供します。

ピザセーバーへの批判

ピザセーバーはピザの箱に追加するのに便利ですが、一部の環境保護団体からの批判にも直面しています。プラスチック三脚は非生分解性プラスチックで作られているため、プラスチック廃棄物の原因となる可能性があります。さらに、一部のピザセーバーは発泡ポリスチレンで作られていますが、これは環境に有害で、分解するには数百年かかります。

ただし、紙やボール紙など、プラスチック製のピザセーバーの代替品もあります。一部のピザレストランでは、環境への影響を減らすために、これらの環境に優しいオプションを使い始めています。

結論

ピザボックスに入っているプラ​​スチック製の物 (ピザセーバーとしても知られています) には、興味深い歴史と科学的目的があります。チーズやトッピングがピザ箱の蓋にくっつくのを防ぎ、ピザを新鮮に保つために発明されました。環境保護団体からは批判にさらされているが、ピザレストランと消費者の双方にとって有用なツールであり続けている。次回ピザを注文するときは、ピザを温かく新鮮に保つための小さなプラスチックの三脚に感謝してください。